鐵觀音

鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù) ”。

而秋茶是鐵觀音一年中品質(zhì)最好的時(shí)候。

由于秋季天高氣爽，日照長，氣溫稍低，利茶季節(jié)氣溫低，可以合理地控制做青過程的變化。

所以鮮葉中的芳香物質(zhì)迅速形成和積累。

因而秋茶雖然芽小葉薄，但成茶色澤翠綠，香氣高，品質(zhì)也非常不錯(cuò)。

秋茶泡出的湯色金黃中帶綠或者清黃，香氣俗稱“秋香”。

且秋茶滋味比春茶淡，但秋茶帶有一種特殊的“青酸”之韻，是“音韻”的一種表現(xiàn)形式。

正值深秋， “燥氣當(dāng)令”，常使人口干舌燥，所以宜喝鐵觀音此類青茶。青茶性適中，介于紅、綠茶之間，不寒不熱，適合秋天氣候，常飲能潤膚、益肺、生津、潤喉，有效清除體內(nèi)余熱，恢復(fù)津液。

常鐵觀音秋茶，對(duì)金秋保健大有好處。